Äggtortilla med vegetarisk biff

För dig som vill äta glutenfritt och vegetariskt är den här tortillan ett gott och lättlagat alternativ Äggtortilla: 1 helt ägg, 2 äggvitor salt peppar 2 tsk kokosolja att steka i Gör såhär: vispa ihop till en smet och stek på låg värme i stekpanna tills ytan på äggsmeten har stannat Grönsaksbiffar: 1 tetrapack kikärtor[…]

Länge sedan sist…..

Länge sedan sist…..

Under månader med fokus på studier och mycket jobb har min blogg fått vara vilande. Varje liten minut av fritiden ägnar jag med näsan i böckerna, att studera forskningsresultat och artiklar, gör grupparbeten, examensarbeten, tentor…. En tid i utveckling helt enkelt! Lika jobbigt som jag ofta tycker att det är att sällan vara riktigt ledig,[…]

Välkommen tillbaka

Efter en tid med mycket jobb och studier har bloggen fått vila. Livet är ju fullt av prioriteringar och under den här perioden var det just bloggen som fick stå åt sidan. Jag har all anledning att anta att jag ibland lider av en övertro på min egen förmåga:)) Att jobba 100% och samtidigt läsa[…]

Goda, nyttiga frukostförslag

Hur ofta varierar du din frukost? Jag har några favoriter som jag gärna startar morgonen med. Här kommer några förslag. Har du någon favorit som du vill dela med dig av. Skriv gärna i kommentarsfältet här på bloggen: Green morning 1 dl fryst mango eller ananas 2 dl osötad kokosmjölk eller osötad mandelmjölk 1 banan[…]

Thailand vs Sverige

jag har aldrig fått förmånen att besöka Thailand men alla jag pratar med som varit där berättar om den fantastiska maten. Ren mat, mycket grönskar och inga mejeriprodukter. Jag åt lunch med en vän idag och jag berättade då om min ”30-dagars utmaning – 30 dagar utan mejeriprodukter”. Även han säger att han aldrig mår[…]